Thymian
Eigenschaften:
- kann ein bis zu 30 cm hoher immergrüner Strauch werden
- Ursprung: Mittelmehrraum
- mehrjährige Pflanze
- zum Kochen sehr gut geeingent
- verstärkt die Aromen anderer Kräuter, ohne diese zu übertönen
Ernte:
- junges Kraut
- Erntezeit: Mai – September
Verwendung:
- würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen
- kann wunderbar getrocknet und somit länger haltbar gemacht werden
- Trocknung verstärkt die Würzkraft
- Blüten zum Garnieren der Speisen verwenden
Kommentare sind deaktiviert
